Encore un peu d'été dans votre assiette!

Atelier cuisine des 17 et 24 septembre 2012

 

Nous avons mis de la couleur dans nos assiettes et stimulé nos papilles gustatives lors de cet atelier! Voici un aperçu de nos créations pour vous mettre en appétit... (Bérangère, je regrette de ne pas avoir pris en photo ta présentation artistique des cheesecakes!)

Merci à toutes de votre enthousiasme et de votre participation.

 

Une recette bonus...

Gazpacho de poivron rouge

 

Pour 4 personnes


Préparation

10 minutes

Cuisson

Environ 20 minutes


Ingrédients

4 poivrons rouges

4 petites tomates

40g de pain rassis ou 2 tranches de pain de mie sans croûte grillé

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 petite gousse d’ail

sel, poivre

200ml d’eau glacée


Recette

Lavez les poivrons et mettez-les au four en position grill en les tournant de temps en temps jusqu’à ce que la peau noircisse et se décolle. Enlevez la peau et les pépins sous le robinet d’eau froide.

Mixer les ingrédients au blender puis ajoutez l’eau au fur et à mesure jusqu’à obtenir la consistance désirée.

Salez et poivrez selon votre goût.

Servir bien frais.


Calories           85 kcal/personne